zavřený vůz G10 Lebkuchen Schmidt DB Brawa 49870

Popis

Norimberský perník je světově známá specialita. Pochází od franských mnichů, kteří toto zvláštní pečivo připravovali již od 14. století. První známá listina perníkáře pochází z roku 1395. Norimberk byl v té době důležitým uzlem na různých obchodních cestách. Do města se tak dostalo mnoho cizího koření, jako je nové koření, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek a skořice, ale i vzácné přísady, jako jsou mandle. V nedalekém Lorenzer Reichswald navíc fungoval dobře fungující včelař, který zajišťoval i přísun medu. Kinematika krátkého spřáhla s šachtou dle NEM. Provozní číslo 125 627.